BBVA et Jordi Roca encouragent le recyclage des aliments

BBVA et Jordi Roca ont lancé l’initiative « La Nevera Medio Llena » dans le but de sensibiliser les gens à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire. Il s’agit d’un projet qui, à travers une série de vidéos, montre des idées de recettes pour cuisiner à la maison et donner une seconde vie aux restes des autres jours, afin qu’ils ne finissent pas à la poubelle.

Selon l’ONU, chaque personne gaspille en moyenne 74 kilogrammes de nourriture par an. C’est pourquoi « Le frigo à moitié plein », une idée créative de BBVA Creative, l’agence interne de BBVA, la banque et « El Celler de Can Roca », s’engage pour une consommation responsable à travers une pratique durable telle que le recyclage des aliments.

Jordi Roca, ainsi que ses neveux Marc et Martí Roca, jouent dans plusieurs vidéos montrant différentes situations qui peuvent se produire dans les ménages au moment de cuisiner, mais toujours avec un lien commun : un réfrigérateur à moitié plein.

« Cette initiative a pour but d’encourager le gaspillage et de réduire les déchets grâce à des astuces culinaires faciles à appliquer au quotidien », a déclaré Jordi Roca, chef pâtissier au El Celler de Can Roca, qui a également souligné que « l’idée est de voir le réfrigérateur – même s’il est à moitié vide – toujours plein de possibilités durables ».

Avant d’opter pour des courses rapides – et sans organisation préalable pour éviter d’acheter plus que nécessaire – la famille Roca, comme le souligne BBVA, montre « de manière amusante et divertissante » comment tirer le meilleur parti de ce qu’il reste dans le réfrigérateur.

Ils proposent ainsi des idées de recettes simples telles que « La tortilla de ganchitos », où la traditionnelle omelette est désormais basée sur les œufs et ce fameux snack ; « Los bikinis de pollo », une recette qui utilise les restes de poulet pour faire des sandwichs ; « El hummus con garbanzos de un tupper interminable », où ces légumineuses sont transformées en pâte à tartiner ; ou « La pizza Mex », une pizza faite avec les restes de nachos d’une fête mexicaine.

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